10月に入り、今年も新蕎麦の季節がやってきました！！
栃木県は全国有数の蕎麦処で、秋になると一面の白い花のそば畑を各所で目にすることができます。
初秋の蕎麦の収穫に合わせて、県内各地で毎年10月中旬～11月下旬には「そば祭り」が開催されます。
今回はその中でも、今週末に行われる栃木県佐野市の「第１０回佐野市そばまつり」についてご紹介したいと思います。
地粉を使用した風味豊かな栃木の蕎麦を味わいに、ぜひ栃木県佐野市にお越しくださいね♪
ちなみに、佐野市はそばの作付面積が栃木県内3位の蕎麦処なんですよ。
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By: Yuichi Kosio
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